%20%E2%80%93%20Zuverl%C3%A4ssiger%20Reparatur-%20und%20Wartungsservice%20in%20M%C3%BCnchen_we.webp)
Milchaufschäumer reinigen: Schritt-für-Schritt-Anleitung 2025
- Zvonko Jukic
- 4. Apr.
- 7 Min. Lesezeit
So reinigen Sie den Milchaufschäumer Ihrer Kaffeemaschine richtig – inkl. Anleitung für Jura, DeLonghi, Saeco & mehr. Hygiene, Tipps & Wartung vom Profi.
Inhaltsverzeichnis
1. Einleitung
Milchkaffee, Cappuccino, Flat White – sie alle leben vom perfekten Milchschaum. Doch was viele unterschätzen: Der Milchaufschäumer Ihrer Kaffeemaschine ist ein echter Hygiene-Hotspot. Milchreste im Schlauch oder Aufschäumer ühren oft zu Schimmelbildung und unhygienischen Ablagerungen. Auch die feinsten Düsen können verstopfen, wenn Milchfette und Proteine sich festsetzen.
Ob Sie eine DeLonghi mit LatteCrema-System, eine Jura mit Milchschlauch oder eine Sage Siebträgermaschine besitzen – regelmäßige Reinigung für eine hygienische, langlebige Maschine regelmäßige Reinigung ist entscheidend. Und zwar nicht nur, um fiesen Geschmack zu vermeiden – sondern um die Lebensdauer Ihrer Maschine zu verlängern.
In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen praxisnah, markenspezifisch und mit echten
Tipps vom Profi, wie Sie Ihren Milchaufschäumer schnell, gründlich und richtig reinigen – ohne dabei die Technik zu beschädigen. Und natürlich verlinken wir auch gleich zu den passenden Serviceangeboten von KMS Reparaturservice – falls es doch mal mehr als nur Reinigung braucht.
2. Warum die Reinigung des Milchaufschäumers so wichtig ist
Eklig, aber wahr: Studien zeigen, dass gerade der Milchschaumbereich einer Kaffeemaschine häufig der am stärksten belastete Teil ist. Und das aus gutem Grund:
Milch enthält Fette, Eiweiße und Zucker, die in warm-feuchter Umgebung mikrobiellen Gästen einen Festschmaus bieten.
Milchreste können schon nach wenigen Stunden „umkippen“ – die Folge: muffiger Geruch, saurer Geschmack, flockiger Milchschaum.
Verstopfte Düsen und Leitungen führen zu reduzierter Dampfstärke oder gar vollständiger Funktionsunfähigkeit.
Dazu kommt: Ein verschmutzter Milchkreislauf kann Kalkablagerungen und Kaffeeölreste binden – ein perfekter Nährboden für Schimmel, Bakterien und Biofilme.
Ein typisches Beispiel? Der integrierte Milchtank einer DeLonghi Magnifica Evo. Wird dieser nicht täglich ausgespült und wöchentlich zerlegt gereinigt, kann sich innerhalb weniger Tage ein milchiger Schleimfilm im Schlauch bilden. Und das riecht man – spätestens beim ersten Schluck.
Was passiert, wenn man nicht reinigt?
Milchschaum wird flüssig oder ungenießbar.
Maschinen melden „Milchsystem reinigen“ – oft mehrfach.
Es kann zur Verstopfung und zu einem Totalausfall der Milchschaumfunktion kommen.
In schlimmeren Fällen muss das System durch einen Fachbetrieb professionell zerlegt und gereinigt werden.
Laut Caffenu finden sich in schlecht gereinigten Milchsystemen sogar Krankheitserreger wie Salmonellen und E. coli – besonders gefährlich für Menschen mit schwachem Immunsystem.
Kurzum: Wer sich guten Milchschaum wünscht – braucht gute Reinigungsroutinen. Und zwar täglich kurz, wöchentlich gründlich, monatlich systematisch.
3. Milchsysteme im Überblick: Diese Arten gibt es
Bevor wir zur konkreten Anleitung kommen, lohnt sich ein kurzer Überblick: Nicht jeder Milchaufschäumer ist gleich. Je nach Maschine und Marke gibt es unterschiedliche Systeme – und jede hat ihre Eigenheiten bei der Reinigung.
3.1 Klassischer Dampfstab (Siebträgermaschinen)
Typisch bei: Sage, ECM, Rancilio, Lelit, Rocket
Manuell bedienbar
Schäumt Milch extern im Kännchen auf
Reinigung erfolgt durch Auswischen & Ausdampfen
Reinigungsschlüssel:Nach jeder Nutzung feucht abwischen, dann kurz abdampfen. Einmal pro Woche: Spitze abschrauben & in Milchreiniger einlegen.
3.2 Milchschlauchsystem (Vollautomaten)
Typisch bei: Jura, Siemens EQ-Serie, Nivona, Bosch
Milch wird über einen Schlauch aus einem externen Gefäß angesaugt
Häufig mit automatischer Spülfunktion nach Nutzung
Milchreste lagern sich leicht im Schlauch ab
Reinigungsschlüssel:Tägliches Spülen ist Pflicht. Wöchentliche Tiefenreinigung mit Jura Milchsystem-Reiniger oder ähnlichem Produkt. Schlauch sollte alle 2–3 Monate ersetzt werden.
3.3 Integrierter Milchtank (LatteCrema & Co.)
Typisch bei: DeLonghi, Saeco LatteGo, Melitta Caffeo
Milch wird in einem eingebauten Behälter aufbewahrt
Nach dem Aufschäumen bleibt Restmilch im System
Meist zerlegbar in mehrere Einzelteile
Reinigungsschlüssel:Tägliches Ausspülen (auch mit heißem Wasser), wöchentliche Zerlegung & Einlegen in warmem Wasser mit Milchsystemreiniger, z. B. DeLonghi Eco MultiClean.
4. Schritt-für-Schritt-Reinigung: Klassischer Dampfstab (z. B. Lelit, Sage, ECM)
Wenn Sie eine Siebträgermaschine mit manuellem Dampfstab besitzen, ist dieser Teil entscheidend. Denn: Milchreste verbrennen hier besonders leicht und bilden feste Ablagerungen – oft unsichtbar.
Tägliche Reinigung (nach jeder Benutzung)
Schritt | Beschreibung |
1. Direkt nach dem Schäumen abdampfen | Halten Sie ein Tuch vor die Düse und lassen Sie kurz Dampf ab, um Milchreste auszublasen. |
2. Mit feuchtem Tuch abwischen | Reinigen Sie den Stab außen gründlich. Achtung: sofort nach dem Schäumen ist er sehr heiß – lieber 10 Sekunden warten. |
3. Tuch regelmäßig wechseln | Nutzen Sie kein feuchtes Lappen von gestern – Bakterien! Am besten ein eigenes Mikrofasertuch nur für den Dampfstab. |
Wöchentliche Tiefenreinigung
Schritt | Beschreibung |
1. Spitze abschrauben | Die meisten Dampfdüsen lassen sich mit der Hand oder einem Schraubenschlüssel lösen. |
2. In Milchsystem-Reiniger einlegen | Verwenden Sie z. B. Urnex Rinza oder Durgol Milchreiniger. Warmes Wasser genügt. |
3. Mit Bürste säubern | Innenröhrchen und Düse vorsichtig mit einer Mini-Bürste reinigen – auch Zahnstocher funktionieren in Notfällen. |
4. Abdampfen nach dem Zusammenbau | Nach dem Zusammenbauen kurz abdampfen – so entfernen Sie eventuelle Rückstände. |
Düse wird nicht abgenommen → Innen verkrustet alles.
Reinigungsmittel wird vergessen → Milchfett setzt sich fest.
Dampfstoß wird nach dem Schäumen ausgelassen → Rückflussrisiko!
Tipp: Wenn der Schaum plötzlich „pfeift“ oder unregelmäßig kommt – sofort reinigen. Meist ist dann die Düse teilweise verstopft.
5. Schritt-für-Schritt-Reinigung: Milchschlauchsystem (z. B. Jura, Siemens EQ, Nivona)
Diese Systeme sind bequem, aber sensibel. Ein kleiner Milchstau im Schlauch – und das ganze System kann lahmgelegt sein.
Tägliche Routine (nach jeder Benutzung)
Schritt | Beschreibung |
1. Automatisches Spülen auslösen | Viele Maschinen fragen direkt nach dem Milchbezug: „Milchsystem spülen?“ – immer bestätigen. |
2. Schlauch abziehen & durchspülen | Mit heißem Wasser durchziehen lassen oder in ein Glas warmes Wasser tauchen und Saugen aktivieren. |
3. Mit Bürste durchziehen (optional) | Dünne Schläuche lassen sich mit Reinigungsbürsten (z. B. für Babyflaschen oder Aquarienschläuche) leicht säubern. |
🧴 Wöchentliche Tiefenreinigung
Schritt | Beschreibung |
1. Milchschlauch in Reinigungsmittel einlegen | Z. B. Jura Milk System Cleaner (1 Verschlusskappe auf 250 ml warmes Wasser). |
2. Spülzyklus starten | Viele Maschinen wie Jura E-Serie oder Siemens EQ7 haben ein eigenes Reinigungsprogramm. |
3. Alle Verbindungen kontrollieren | Auch die Anschlüsse (Kupplungen) am Milchbehälter oder an der Düse sind oft verkeimt – mit Wattestäbchen oder Pinsel reinigen. |
Schlauchwechsel?
Wenn sich innen Schleim bildet, der Schlauch „riecht“ oder hart geworden ist: austauschen!
Empfohlen: alle 3 Monate, bei täglichem Gebrauch auch öfter.
6. Schritt-für-Schritt-Reinigung: Integrierter Milchtank (z. B. DeLonghi LatteCrema, Saeco LatteGo)
Komfortabel – ja. Aber genau diese „All-in-One“-Milchtanks sind wahre Reinigungsfallen, wenn sie nicht regelmäßig zerlegt werden.
Tägliche Reinigung
Schritt | Beschreibung |
1. Milchtank nach Gebrauch entleeren | Milchreste nie stehen lassen – das verdirbt schnell. |
2. Einzelteile ausspülen | Tank, Deckel, Saugeinheit in warmem Wasser (ohne Spülmittel!) durchspülen. |
3. Luftkanäle & Dichtungen kontrollieren | Oft bleibt Milchfilm unter Gummidichtungen – mit Wattestäbchen oder Zahnstocher säubern. |
Wöchentliche Tiefenreinigung
Schritt | Beschreibung |
1. Komplett zerlegen | Die meisten Milchtanks lassen sich in 3–5 Teile auseinandernehmen. |
2. Warmes Wasser + Milchreiniger verwenden | Ideal: DeLonghi Eco MultiClean. |
3. Optional: Spülmaschine nutzen | Viele DeLonghi- und Saeco-Teile sind spülmaschinengeeignet (Oberkorb, max. 60 °C). |
4. Trocknen lassen – nicht verschlossen lagern! | Nasse Teile fördern Schimmelbildung – lieber offen trocknen lassen. |
7. Häufige Fehler bei der Reinigung des Milchaufschäumers
Es klingt simpel – aber genau hier passieren die meisten Missgeschicke. Viele Nutzer reinigen zwar irgendwie, aber nicht konsequent oder nicht richtig. Und das kann teuer enden.
Fehler, die wir regelmäßig bei Reparaturen sehen:
Nur mit Wasser gespült – kein Reiniger verwendet→ Milchfett bleibt haften, Bakterien vermehren sich ungestört.
Milchsystem nicht täglich gespült→ Besonders bei Jura & DeLonghi-Modellen trocknet die Milch im Inneren schnell ein.
Dampfstab wird nicht „abgedampft“→ Milchreste ziehen zurück in den Boiler – im schlimmsten Fall irreparabel.
Schläuche nie ersetzt→ Ein häufiger Grund für schleimige Rückstände und seltsamen Geschmack.
Falsche Reiniger (Essig, Chlor, Scheuermittel)→ Viele Hausmittel sind zu aggressiv und beschädigen Gummi, Dichtungen und Düsen.
Milchbehälter in geschlossener Umgebung gelagert→ Idealbedingungen für Schimmel – gerade im Sommer!
8. Reinigungsempfehlungen nach Marke (inkl. interner Links)
Jede Kaffeemaschine hat ihre Eigenheiten – und die Reinigung des Milchaufschäumers ist keine Ausnahme. Hier eine praktische Übersicht nach Hersteller mit passenden Service-Links:
Marke | Milchsystemtyp | Empfohlene Reinigungsfrequenz | Service & Link |
Jura | Milchschlauchsystem | Täglich spülen, 1x/Woche mit Milchsystem-Reiniger, 1x/3 Monate Schlauchtausch | |
DeLonghi | LatteCrema System (integriert) | Täglich ausspülen, 1x/Woche zerlegen & reinigen, Teile spülmaschinengeeignet | |
Saeco (Philips) | LatteGo System (integriert) | Tägliche Spülung, 1x/Woche mit Reiniger, regelmäßig Dichtungen prüfen | |
Sage/Breville | Dampfstab (manuell) | Nach jedem Schäumen reinigen & abdampfen, wöchentlich Düse zerlegen | |
Siemens/Bosch | Milchschlauchsystem | Spülung nach Milchbezug, wöchentliche Reinigung mit speziellem Reiniger | |
Nivona | Milchschlauchsystem | Automatisches Spülprogramm nutzen, regelmäßig Schlauch ersetzen | |
Melitta | Milchsystem integriert | 1x täglich spülen, regelmäßig alle Teile zerlegen & prüfen |
Tipp: Wer sich nicht sicher ist, ob er alles richtig macht – einfach bei unserem Service-Team anfragen.
9. Reinigung vs. Austausch: Wann lohnt sich eine professionelle Wartung?
Manchmal reicht Reinigen einfach nicht mehr aus. Vor allem wenn sich Ablagerungen über Monate aufgebaut haben oder die Maschine eigenartige Geräusche von sich gibt.
Typische Anzeichen, dass Reinigung nicht mehr reicht:
Milch schäumt kaum noch auf oder kommt nur noch in Tropfen
Schlauch zieht keine Milch – trotz Spülung
Geruch nach „saurer Milch“ trotz Reinigung
Maschine meldet ständig „Milchsystem reinigen“
Milch läuft ins Gehäuse (sichtbar am Tropfwasser oder an der Seite)
Wann lohnt sich der Fachmann?
Situation | Empfehlung |
Innenleitungen verschleimt/verklebt | Professionelle Zerlegung & Reinigung |
Dampferzeuger verdreckt/verstopft | Ausbau & chemische Reinigung nötig |
Milchpumpe blockiert oder defekt | Austausch nur vom Fachmann |
Maschine trotz Reinigung „zickt“ weiter | Diagnosetest durch unseren Techniker |
Unsere Empfehlung: Lassen Sie Ihre Maschine alle 1–2 Jahre im Rahmen einer Wartung durchchecken – das verlängert die Lebensdauer und schützt Ihre
Investition.Und wenn es akut ist? Wir sind auch kurzfristig für Sie da → Jetzt Kontakt aufnehmen.
10. Fazit: Saubere Milchsysteme = besserer Kaffee & längere Lebensdauer
Ein sauberer Milchaufschäumer ist weit mehr als nur ein Hygienethema – er ist essentiell für Geschmack, Technik und Gesundheit. Egal ob Sie eine Jura mit Milchschlauch oder eine DeLonghi mit LatteCrema nutzen – ohne tägliche Spülung und regelmäßige Tiefenreinigung geht's nicht.
Die gute Nachricht: Mit ein paar Minuten Aufwand täglich vermeiden Sie:
Bakterien- und Schimmelbildung
blockierte Leitungen
vorzeitige Reparaturkosten
unangenehme Gerüche und schlechten Milchschaum
Und wenn es doch mal „zickt“? Dann sind wir da. Auf unserer Servicepreise-Seite finden Sie für jede Maschine den passenden Wartungsservice – ob DeLonghi, Jura, Saeco, Siemens oder andere.
11. FAQ – häufige Fragen zur Milchaufschäumer-Reinigung
1. Wie oft muss ich meinen Milchaufschäumer reinigen?
Täglich nach jeder Nutzung spülen – mindestens einmal pro Woche eine gründliche Reinigung mit Spezialreiniger durchführen.
2. Welcher Reiniger ist der beste für Milchsysteme?
Markenspezifische Reiniger wie Jura Milk System Cleaner oder DeLonghi Eco MultiClean sind optimal, da sie auf das jeweilige System abgestimmt sind.
3. Kann ich auch Hausmittel wie Essig oder Zitronensäure verwenden?
Für Milchsysteme eher nicht empfohlen. Diese Mittel können Gummi und Kunststoffteile angreifen und hinterlassen unangenehme Gerüche. Verwenden Sie am besten einen guten getesteten Entkalker
4. Mein Milchschaum ist plötzlich flüssig – woran liegt das?
Vermutlich ist das System teilverstopft oder verschmutzt. Führen Sie eine komplette Tiefenreinigung durch – ggf. auch mit demontierten Teilen.
5. Wann muss ich den Milchschlauch austauschen?
Alle 2–3 Monate bei täglichem Gebrauch – spätestens wenn sich Schleimfilm bildet, er sich verfärbt oder komisch riecht.
6. Gibt es einen professionellen Reinigungsservice für mein Milchsystem?
Ja! Wir bieten für alle gängigen Marken Wartung & Reinigung an. Hier geht’s zur Übersicht oder direkt zur Kontaktaufnahme.
Komentarze